Chili à la dinde(Danny St-Pierre)

Vraiment très bon. Moi je l'avais fait avec du poulet en petit cube, c'était bon, mais ce sera meilleur la prochaine fois avec de la viande hachée.

http://dannysouper.radio-canada.ca/recette/Chili-A-La-Dinde

Chili à la dinde

Préparation 15 minutes Cuisson 20 minutes Congélation Non Portion 4

INGRÉDIENTS Chili à la dinde

400 g de dinde hachée
1 oignon blanc, pelé
1 poivron rouge, épépiné
2 gousses d'ail, pelées
1 cube de base de poulet concentrée
5 ml de poudre de chili
5 ml cumin moulu
30 ml de pâte de tomate
1 courgette verte
1 boîte de 398 ml de tomates en dés rôties sur le feu 375 ml d'eau
1 boîte de 540 ml de haricots blancs

Garniture

2 paquets d'oignons verts 80 ml de fromage feta (CA FAIT VRAIMENT BON ET CHANGEMENT!)

ÉTAPES

Préparer le matériel suivant: 1 grande casserole avec couvercle 1 tamis 1 fouet
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la dinde et la défaire en petits

grains à l'aide d'un fouet. Cuire le tout pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit

évaporé.
Couper l'oignon et le poivron en dés et émincer l'ail.
Ajouter le tout, ainsi que le cube de bouillon, au contenu de la poêle. Cuire le mélange

jusqu'à ce qu’il caramélise, soit durant environ 5 minutes.
Ajouter la poudre de chili et le cumin, puis bien mélanger les ingrédients. Ajouter la pâte de

tomate.
Couper la courgette en dés et les mettre dans la poêle. Ajouter les dés de tomate et l'eau.
Rincer et égoutter les haricots blancs et les ajouter à la poêle. Couvrir et cuire le tout de 7 à

10 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Émincer les oignons verts et couper le feta.