Cipaille aux légumes-Maman!
Ingrédients:
Garniture:
2 livres de porc haché maigre
1 livre steak haché mi- maigre
1 Oignon
En cubes : 4 patates moyennes, 2-3 carottes, 1 petit navet, 2-3 céleri(beaucoup de légumes)
Bouillon poulet(remplir jusqu’au dessus de la garniture)-Souvent je le fais avec du Bovril avec de l'eau dans un chaudron que je garde pour arroser mon cipaille s'il manque de bouillon.
Sel+Poivre épices mélanger au goût... on peut mettre ça dans le bouillon et goûter avant de le mettre sur le cipaille:)
Pâte:
1 1/4 tasses farine
1/8 tasse beurre mou
Sel
1 1/4 c. thé poudre à pâte
Lait(pour que ce soit un peu collant)
- Mélanger ensemble les viandes, les légumes, le sel et le poivre dans un Creuset.
- Mélanger les ingrédients pour la pâte, mettre du lait jusqu'à ce que tout se tienne ensemble.
- Rouler la pâte sur le comptoir(pas parfaitement-pas comme pour une tarte), ça ne doit pas être trop mince.
- Faire des carrés/rectangles pour déposer sur le dessus du mélange.
- Mettre la pâte sur le dessus et recouvrir de bouillon de poulet.
- Débuter la cuisson à 400 F pendant 25 min sans le couvercle pour faire brunir la pâte
- Mettre à 275 F pendant 6h sans le couvercle.
Surveiller pour qu’il reste toujours du bouillon.
On peut faire le double de la recette pour un gros creuset.
Très facile à mettre en pot Masson...et bien pratique, meilleur que congelé.
Photos à venir du produit fini!!
A découvrir aussi
- chicken burger
- Filet de porc à la clémentine
- Roti de dinde à l'orange et miel (Moi fait avec rôti porc)
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 2 autres membres